Unsere Saisonküche
Fitness-Salat mit kalt-gepreßtem Olivenöl-Balsamico-Dressing,
gebackenem Kürbis & Cashewkernen klein 11 groß 16
zusätzlich mit frisch gebratenem Hähnchenfilet klein 15 groß 19
oder mit vietnamesischen Frühlingsröllchen klein 15 groß 19
vietnamesische „Pho“ (klare Geflügelsuppe) mit Glasnudeln,
Ingwer, Koriander, Gemüse, Geflügelstreifen klein 12 groß 18
Tomatensuppe (vegan) mit gerösteten Knoblauch-Croutons und Schnittlauch 8
Holländische Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln 17
Gratinierter *Eifeler Camembert & Grillkäse* mit Zwiebeln,
Paprika, Oliven, karamelisierten Walnüssen & kalt gepreßtem Olivenöl,
geröstetes Knoblauch-Baguette klein: 12 groß 17
Eifel-Burger vom regionalen Erzeuger, mit Tomaten, Röstzwiebeln 18
Pommes
(oder vegan vom Beyond-Beef)
Safran-Risotto mit Gemüse (vegan) mit Salat 18
oder zusätzlich mit *Hähnchenfilet* 25
oder zusätzlich mit frischem Fisch aus unserem Tages-Angebot (Preis auf Anfrage)
*Frisch aus Eifeler Jagd*:
*Rehragout* mit Preiselbeer-Birne, hausgemachten Spätzle und Salat 25
Belgische Zuckerwaffel mit Sauerkirschen & Vanilleeis 9
Himbeer-Weiße Schokoladenmousse-Törtchen 9
Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Beerenfrüchten (vegan) 9
Unsere Klassiker
Schnitzel vom Bentheimer Landschwein*
fein marmoriert und stark im Geschmack:
„Wiener Art“
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Salat
19,00€
zusätzlich mit Champinon-Kräuterrahmsoße "Jäger-Art" 22,50€
*
Rumpsteak vom Argentinischen Angus-Beef
Kräuterbutter, Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Salat
33,00€
*
unsere Haus-Spezialität:
Moselländisches Tresterfleisch vom Schweinefilet* v
om Bentheimer Landschwein aus regionaler Aufzucht*
in einer pikanten Pfefferrahmsoße mit Weintrauben
Reibekuchen - Salat
29,00€
* Aus der Region: Unsere Schnitzel, Filets und hausmacher Wurst vom Bunten Bentheimer Freilandschwein beziehen wir vom Biolandhof Althaus-Zell in 56856 Zell (Mosel).
Unsere Speisen werden mit großer Sorgfalt frisch zubereitet. Wir legen dabei großen Wert auf die Verwendung von hochwertigen Produkten, viele davon aus unserer Region. Gesetzlich erlaubte Zusatzstoffe bzw. Allergene,
die in diversen Lebensmitteln vorhanden sein können, nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage.