Unser aktuelles Angebot für Sie:
Oster-Menü 49,00€
Frühlings-Salat in Walnuß-Himbeer-Vinaigrette mit "Nem"
(oder vegan)
*
Spargelcrèmesüppchen (vegan)
*
Lammhüfte an Rotwein-Jus
Frühlingsgemüse, Kartoffel-Gratin
*
Mousse au chocolat & Panna Cotta
***
***
Vorspeisen:
Frühlings-Salat in Walnuß-Himbeer-Vinaigrette (vegan) 9,50€
oder mit “Nem“ (vietnamesischen Frühlingsröllchen) 16,50€
oder mit gratiniertem Eifelmilde Brat-Grillkäse vom Vulkanhof Gillenfeld 18,50€
*
Carpaccio di manzo 17,50€
mit kaltgepresstem Olivenöl, Kräuteressig vom Doktorenhof aus der Pfalz
Pinienkernen, Rucola und Parmigiano
*
Rinderbouillon mit Markklößchen und Gemüsestreifen 8,50€
Spargelcrémesüppchen (vegan) 6,50€
Spargel-Marmite mit Broccoilröschen, Sherry-Tomaten und Hähnchenbrustfilet 12,50€
(auch vegan ohne Hähnchen 8,50)
Provenzialische Fischsuppe mit Safranfäden und Knoblauch-Crouton 12,50€
*
Hauptgerichte:
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Safransoße, Fettuccine, gebratener grüner Spargel 27,50€
*
Lammhüfte an Rotwein-Jus Frühlingsgemüse, Kartoffel-Gratin 27,50€
*
Unsere Klassiker:
Schnitzel vom regionalen Eifeler Landschwein fein marmoriert und stark im Geschmack:
„Wiener Art“ 19,50€
oder „Jäger-Schnitzel“ mit Champignon-Pfeffersoße 22,50€
dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Salat
*
Rumpsteak vom Eifeler Premium-Beef 35,00€
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salat
*
unsere Haus-Spezialität: 29,50€
Moselländisches Tresterfleisch vom Schweinefilet vom Eifeler Landschwein
aus regionaler Aufzucht in einer pikanten Pfefferrahmsoße mit Weintrauben
Reibekuchen und Salat
*
Desserts:
Mousse au chocolat 7,50€
Panna Cotta mit rotem Weinbergspfirsich 7,50€
„Affogato al caffè“ (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) 5,50€
Zitronen-Sorbet (vegan) 7,50€
Zitronen-Sorbet zusätzlich mit Limoncello oder Marc de Moselle 12,50€
*
Aus der Region: Unser Fleisch vom Eifeler Landschwein beziehen wir aus regionaler Aufzucht. Wildgerichte sind vom Jäger unseres Vertrauens aus Eifeler Jagd. Unsere Speisen werden mit großer Sorgfalt frisch zubereitet. Wir legen dabei großen Wert auf die Verwendung von hochwertigen Produkten, viele davon aus unserer Region. Gesetzlich erlaubte Zusatzstoffe bzw. Allergene, die in diversen Lebensmitteln vorhanden sein können, nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage.